LA PANKA nació un 24 de abril de 2010. En esta fecha iniciamos una increíble aventura culinaria en un pequeño local ubicado en la Av. Villarán en Surquillo. Con tan solo una parrilla pequeña, doce bancos de metal, una barra de melamina, algunas fotos de campeonatos de marinera norteña y versículos de la Biblia; así adquirimos la fuerza para creer que sí era posible hacer de LA PANKA el mejor lugar para comer anticuchos, pollo a la brasa, picarones y otros manjares peruanos.
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